Defnem için yazdığım yazıyı sizlerle paylaşıp FF sohbetlerine devam ederken posta kutuma bir mesaj düştü. “İremim Pirensesim” Defnem’in annesi, dalgıç, mağaracı, kayakçı, yüzücü, gurme, ve mutfakta müthiş büyücüye dönüşen pasta ustası. Bir duyurusunu paylaşmıştı tüm dostlarıyla, ben de sizlerle paylaşmak istedim. Noktasına virgülüne dokunmadan ekliyorum. Bloguna girip yaptığı pastaları mutlaka inceleyin her biri sanat eseri gibi.
Merhaba,
Bir çoğunuz belki zaten biliyorsunuz ancak bilmeyenler için ufak bir bilgi notu geçmek istiyorum.
Defne doğduktan sonra çalışmaya ara vermiş ve vaktimin tamamını kızıma ayırmıştım. Defne 26 Mart’ta 4 yaşını dolduruyor; artık kocaman bir kız oldu hatta bana mutfakta yardım bile ediyor 🙂 Ben, iş hayatına tekrar dönsem ama nasıl dönsem diye düşünürken, çok değerli bir arkadaşımdan gelen “Doğumgünü Pastası Siparişi” hayatımın akışını değiştiriverdi.
O siparişin arkası geldi ve kendimi bir anda “Tasarım Pastalar” dünyasının içinde buldum. Denizkızları, Ejderhalar, Spidermanler, Dansözler derken bir de baktım hayaller gerçeğe dönüşüyor bu pastalarla. Kendimi hınzır bir büyücü gibi hissettim ve bir blog açıp yaptıklarımı çevremle paylaşmaya başladım.
İşte o blogumun adresi:
www.cioccolatomagico.blogspot.com
Kısaca fiyat bilgisi vermem gerekirse, Tasarım Pastalar’ın dilim fiyatları, istenilen tasarımın işçiliğine göre, 8-10TL arasında değişiyor; minimum pasta 10 kişilik oluyor.
Pastaları hazırlarken kabartma tozu dahil hiçbir katkı maddesi kullanmıyorum. Kullandığım malzemelerin mümkün olduğunca doğal, taze olmalarına dikkat ediyorum. Büyükler için hazırladığım pastalarda arzu edilirse Kanyak, Likör, Bailey’s, Viski vb. tatlandırıcılar kullanabiliyorum ama miniklerin pastalarında alkol kullanmıyorum tahmin edebileceğiniz gibi…
Hayalinizdeki tasarımları uygularken ise şekerhamurundan faydalanıyorum. Burada da piyasadaki en kaliteli gıda boyalarını kullanıyorum; sonuç olarak Defne’ye yedirmek istemediğim hiçbir pasta çıkmıyor mutfağımdan…
Sizlerden ricam, bloguma bir göz atıp çevrenizle de paylaşmanız… Kimbilir belki sizin de bir hayalinizi lezzetli bir pastaya dönüştürürüm…
Sevgilerimle,
Irem Durukan
